Studenckie gotowanie

Każdy z nas ma od czasu do czasu apetyt na coś słodkiego, najczęściej na czekoladę.

Zamiast kupować coś w sklepie, zróbmy coś samemu.

Mogę Wam zapewnić, że brownie domowej roboty, będzie o niebo lepsze o sklepowych słodkości.

Składniki

-200g masła

-3 jajka

-300g gorzkiej czekolady

-270g cukru

-130g mąki

-możemy dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 2/3szklanki orzechów (polecam tę opcję

Przygotowanie:

Krok 1:Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach. Posmarować ją tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia.

Krok 2: Masło włożyć do rondelka i na minimalnym ogniu roztopić. Dodać 2 gorzkie czekolady (200 g) połamane na kosteczki i cały czas mieszając roztopić, odstawić z ognia.

Krok 3: W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem i zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę.

Krok 4: Dodać mąkę, sól oraz wanilię i grubo posiekane orzechy jeśli ich używamy, zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię.

Krok 5: Resztę czekolady (100 g) zetrzeć na tarce lub posiekać w kosteczkę i posypać po wierzchu ciasta.

Krok 6: Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut, aż ciasto lekko urośnie. Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałeczki.

Mamy ochotę na smaczną przekąskę, którą łatwo zrobimy w domu?

Jednym z najlepszych rozwiązań są nuggetsy, które idealnie się sprawdzą na obiad czy na imprezę.

Sama to sprawdziłam na mojej 18-stce, bo nuggetsy domowej roboty zrobiły ogromne wrażenie na wszystkich!

Składniki:

-2 pojedyncze piersi z kurczaka

-szklanka mleka

-1/2 szklanki mąki

-przyprawy według uznania, ja podam przepis z tymi, które sama wybrałam

-2 i 1/2 szklanki płatków kukurydzianych

-jajko

Przygotowanie:

Krok 1: Filety pokroić na kawałki, doprawić solą, pieprzem i wymieszać,a płatki pokruszyć.

Krok 2: W misce zmiksować na jednolitą masę mleko z mąką, jajkiem, solą i pieprzem oraz papryką. Filety włożyć do masy i wymieszać.

Krok 3: Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Krok 4: Wyjmować po kawałku mięsa z ciasta i obtaczać w płatkach, układać na blaszce do pieczenia. Posypać solą i skropić oliwą lub roztopionym masłem (za pomocą pojemnika z wąską końcówką lub posmarować pędzelkiem). Piec przez 15 minut.

Przedstawię Wam przepis na jeden z moich ulubionych makaronów.

Szybkie i łatwe w wykonaniu danie, a bardzo sycące.

Składniki:

-opakowanie makaronu tagliatelle

-jedna podwójna pierś kurczaka

-250g szpinaku

-ząbek czosnku

-łyżeczka curry, łyżeczka kurkumy

-100ml śmietany 30%

Przygotowanie:

Krok 1: Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. W międzyczasie umyć i osuszyć szpinak. Pierś kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i połową startego czosnku.

Krok 2: Rozgrzać oliwę na patelni, włożyć kurczaka i obsmażyć z każdej strony.

Krok 3: Następnie dodać resztę startego czosnku, przyprawę curry, kurkumę oraz szpinak i smażyć mieszając przez minutę aż szpinak zwiędnie.

Krok 4: Dodać śmietankę, wymieszać i zagotować. Doprawić solą w razie potrzeby solą i pieprzem. Na patelnię z sosem włożyć makaron, wymieszać i chwilę pogotować aby sos zgęstniał. Wyłożyć do talerzy.